Trong cách cách vận chuyển hải sản sống đi xa hiệu quả thì đối với cua bạn chỉ cần đảm bảo đủ oxy và độ ẩm cho chúng giúp duy trì được sự sống cho loại hải sản này. Còn đối với các loại hải sản khác như: tôm, ghẹ, mực, nghêu, sò,… thường thời gian sống Cách bảo quản hải sản trong tủ lạnh. Bảo quản mực tươi. Bảo quản tôm tươi sống. Bảo quản hàu, ngao, sò, ốc. Bảo quản cá tươi. Bảo quản cua ghẹ tươi ngon. Cách bảo quản hải sản đi xa. Giữ cho cua thông thoáng. Bảo quản tôm, ghẹ bằng cách sốc nhiệt. Trẻ sơ sinh trong độ tuổi từ 0 đến 6 tháng. Việc chăm sóc trẻ trong giai đoạn này là vô cùng quan trọng. Lúc này, khả năng và sức đề kháng của trẻ yếu nhất. Để có cách chăm sóc trẻ sơ sinh hiệu quả và an toàn, các mẹ cần lưu ý: 1. Một số yếu tố trong quá trình cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa để đảm bảo rằng hải sản luôn trong tình trạng tươi ngon: Phải đảm bảo cá được bảo vệ lâu dài trong các thùng carton, khay xốp đựng hải sản. Nhằm nắm bắt tinh thần đổi mới căn bản và toàn diện giáo dục, các mô hình trường học mới, những mặt được và mặt hạn chế của các mô hình trường học đó, nắm vững chủ trương, đường lối, chính sách, pháp luật của Đảng, Nhà nước, quy định và yêu cầu của ngành, địa Cách bảo quản hải sản tôm-cua-ghẹ sống đi xa; Địa chỉ mua hải sản uy tín trên toàn quốc; Giá ốc hương bao nhiêu tiền 1kg; Nóng Giải Cứu Tôm Hùm Việt; Hải sản khó vào Trung Quốc, tôm hùm Mỹ ; BŨA ĂN HẢI SẢN GIÁ 85 TRIỆU - DÂN PHÁT SÔT VÌ QUÁ CHÁT; Cách chế biến tôm krg0. Hải sản tươi sống với hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao đã dần trở thành món ăn quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Rồi dần dà nó còn trở thành một món quà biếu, tặng cho người thân hay bạn bè. Rất nhiều người muốn mua hải sản tươi sống mang đi làm quà tặng hay đơn giản là mang về cho gia đình ở quê để sử dụng nhưng lại sợ đi đường xa, bảo quản sai cách sẽ khiến hải sản không còn tươi sẽ mất ngon, thậm chí chết, hỏng. Nếu bạn cũng đang có chung nỗi băn khoăn như vậy thì đừng lo lắng. Trong bài viết hôm nay, BNAFOODS sẽ chia sẻ với các bạn cách bảo quản hải sản tươi sống đi xa để giữ độ tươi ngon lâu nhất. Cùng khám phá ngay với BNAFOODS ngay nhé!Hải sản tươi sống ăn ngon và bổ dưỡng nhấtCác phương pháp bảo quản hải sản tươi sống mang đi xaBởi những đặc tính khác nhau của từng loại hải sản tươi sống nên mỗi loại sẽ cách bảo quản phù hợp khác nhau. Chỉ cần sử dụng đúng cách bảo quản phù hợp với loại hải sản tươi sống bạn muốn mang đi, bạn sẽ giữ được chúng tươi ngon lâu nhất có đây là những phương pháp bảo quản phổ biến cho 3 loại hải sản thông dụng được ưa chuộng nhất mà bạn có thể tham khảo1. Bảo quản hải sản tươi sống bằng cách thông khíVới những loại hải sản tươi sống có sức sống khỏe, lâu như cua thì cách bảo quản để mang đi xa tương đối đơn giảnBạn chỉ cần buộc chặt càng cua rồi cho cua vào 1 cái thùng xốp, đục các lỗ hổng để thông khí để cua vẫn có thể hít thở trong suốt quá trình di đó, lấy một chiếc khăn tẩm nước, vắt sơ qua rồi đắp lên bên trên cua để giữ ẩm cho cách bảo quản này, bạn có thời gian để vận chuyển cua lên đến 12 tiếng mà không sợ cua bị chết, hỏng. Lưu ý cua có thể sống trong môi trường không có nước nhưng không thể chịu được nóng nên hãy cố gắng hạn chế tối đa để cua ở những nơi nhiệt độ cao bạn là loại hải sản tươi sống có cách bảo quản để di chuyển khá dễ dàng2. Bảo quản hải sản tươi sống bằng cách sốc nhiệtTuy có khá nhiều điểm tương đồng với cua nhưng không có được sức sống mãnh liệt như “người anh em” 8 chân này, những chú ghẹ lại không thể bảo quản bằng cách thông khí như cua. Với ghẹ và tôm, để có thể mang đi xa mà vẫn giữ sống được bạn có thể áp dụng phương pháp cho chúng ngủ đông bằng cách sốc pháp ngủ đông bằng cách sốc nhiệt này cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần lấy 1 chậu nước lạnh rồi đột ngột cho tôm, ghẹ vào nước chúng sẽ rơi vào trạng thái ngủ đông. Sau đó bạn cho tôm, ghẹ vào túi nilon, bơm oxy vào, buộc chặt miệng túi và xếp từng túi trong thùng xốp, dán kín rồi vận chuyển bình thường. Đến nơi, bạn chỉ cần mở túi thả tôm, ghẹ vào nước nhiệt độ bình thường là này thường được dùng để vận chuyển tôm, ghẹ sống bằng xe khách hoặc gửi hàng bằng máy đông bằng cách sốc nhiệt là phương pháp bảo quản hải sản tươi sống phù hợp nhất cho tôm và ghẹ3. Bảo quản hải sản tươi sống bằng cách gây mêVới những loại hải sản tươi sống nhạy cảm như cá thì phương pháp bảo quản có thể dùng là gây pháp này bạn chỉ cần hòa tan 1 lượng thuốc gây mê hải sản vào nước rồi cho cá vào để thuốc ngấm dần dần, gây mê cá. Sau đó, bạn đóng thùng và vận ýLựa chọn đúng loại thuốc gây mê cá thực phẩm, tránh nhầm lẫn với cá mua thuốc đạt chuẩn tại những địa điểm uy tín, tuyệt đối không sử dụng các loại thuốc bán trôi nổi trên thị lưu ý khi bảo quản hải sản tươi sống mang đi xaĐể bảo quản được tối đa độ tươi ngon của hải sản tươi sống mang đi xa trong thời gian dài, bạn nên lưu ý một số vấn đề sauThời gian bảo quảnMỗi loại hải sản tươi sống dù có bảo quản tốt đến thế nào cũng đều có thời gian bảo quản nhất định. Nếu để qua thời gian này, hải sản sẽ khó có thể còn sống và tươi ngon được. Cụ thểGhẹ Sau khi mua về cần chế biến trong vòng 3 ngày vì ghẹ rất dễ bị gầy, hao thịt, khó giữ Không nên để quá 1 tuần vì cua cũng rất nhanh gầy và phải để chúng ở nơi thoáng mát, thỉnh thoảng vẩy nước lên cua để giữ ẩm giúp giữ cua sống hùm Tôm hùm cũng là loại hải sản tươi sống khá dễ tính trong việc bảo quản. Nếu có rong biển ướt đắp lên người và được giữ trong thùng xốp thì chúng có thể sống được đến 3 ngày. Tôm nếu chưa qua chế biến bảo quản lạnh 2-3 ngày và nếu đã qua chế biến, bảo quản lạnh trong 3-4 sò, ốc Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản trong 24 giờ và giữ được khoảng 2 tuần nếu bạn cấp đông chọn hải sản tươi sống để mang điMuốn giữ hải sản đi đường xa vẫn sống khỏe và tươi ngon, bạn phải chọn hải sản tươi sống để mang đi. Hải sản càng tươi, khỏe bao nhiêu thì tỷ lệ bảo quản càng cao và lâu chết, sản tươi sống cho chất lượng tươi ngon nhấtMột số mẹo chọn hải sản tươi sống bạn có thể tham khảoCá Nên chọn cá đang bơi, khi bắt cá quẫy khỏe, mắt trong. Mang cá màu đỏ tươi, nếu có màu lạ thì tuyệt đối không lấy. Thân cá nguyên lành không có vết xước xát. Nếu không có cá đang bơi, bắt buộc phải chọn cá đã chết thì chọn những con mắt sáng, trọng, ấn nhẹ vào thân cá nhanh chóng đàn hồi trở về nguyên hình dạng ban Chọn con to, dày, chắc thịt, đầu chắc, túi mực còn nguyên không bị vỡ, lớp màng màu nâu đặc trưng bên ngoài da mực vẫn bao quanh Tùy từng loại, tôm hùm chọn con còn tươi ngon, càng xanh trong, vỏ tươi bóng. Tôm he nên chọn con còn nhảy tanh tách, màu hồng trắng, mắt xanh. Đặc biệt, không chọn những con đã mùi tanh vì như vậy là chúng đã chuẩn bị tươi sống chất lượng tại BNAFOODSCua, ghẹ Khi chọn cua, nếu nhìn vào càng cua còn mọng nước thì không nên chọn vì đó là cua xốp không ngon. Nên chọn những con có chân và càng còn búng khỏe, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên. Ghẹ chọn con có yếm đỏ, khi nhấc lên chân co lại là ghẹ còn tươi. Không nên chọn ghẹ to, con vừa thịt sẽ chắc, thơm và ngon sò, các loại ốc Tuyệt đối không chọn những con có mùi lạ. Sò nên chọn những con còn há miệng, đụng vào khép miệng lại. Nghêu thì ngược lại, chọn con khép hải sản tại những vựa hải sản tươi sống uy tín là cách tốt để đảm bảo độ tươi ngon của hải sảnMuốn bảo quản hải sản tươi sống đi xa mà vẫn giữ được độ tươi ngon thì đây cũng là một lưu ý rất quan trọng. Nếu bạn mua hải sản tại những địa chỉ không uy tín sẽ rất dễ mua phải hải sản đã để lâu ngày, thịt hao và cũng yếu khiến hải sản dễ chết, hỏng trong quá trình vận chuyển. Ngược lại, mua hải sản tại những nơi uy tín như BNAFOODS ngoài việc hải sản được đảm bảo chất lượng trong và sau quá trình vận chuyển, mà đây còn là cách đơn giản nhất giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức để lựa chọn mà vẫn có thể hoàn toàn an tâm về độ tươi ngon của hải là đơn vị chuyên kinh doanh hải sản tươi sống đang bơi với tiêu chí uy tín, chất lượng - giá hải sản tươi sống tại BNAFOODS - 78 Tân ẤpNhờ những thế mạnh về kinh nghiệm trên thị trường hải sản, nguồn cung chất lượng lẫn giá cả cạnh tranh, BNAFOODS tự tin đáp ứng mọi nhu cầu về hải sản tươi sống đang bơi với cam kết- Cá có xuất xứ rõ ràng, nhập tận gốc từ những vùng nguyên liệu, vựa hải sản tươi sống tin cậy nhất cả nước;- Cá tươi sống khỏe mạnh, được kiểm soát gắt gao từ đầu vào, có giấy kiểm chứng an toàn vệ sinh thực phẩm;- Giá rẻ nhất thị trường, thấp hơn tới hơn 10% và luôn ổn định;- Cung cấp mọi nhu cầu về số lượng từ nhỏ tới rất lớn;- Vận chuyển "bao sống", nhanh chóng mọi lúc, mọi nơi;- Chính sách đổi trả, kiểm hàng trước khi nhận, khiếu nại minh bạch nhằm bảo vệ tối đa quyền lợi của khách hải sản tươi sống hãy đến với BNAFOODS để cảm nhận chất lượng thực sự khác đây là một số cách bảo quản hải sản tươi sống mang đi xa mà bạn có thể áp dụng để giữ hải sản luôn tươi ngon trên suốt hành trình. Chúc các bạn thành công! CÁCH BẢO QUẢN HẢI SẢN TÔM-CUA-GHẸ SỐNG ĐI XA? Xin chào bạn đọc thân mến! Hiên nay, nhu cầu đi lại, ăn uống, đi du lịch biển, đi công tác xa, về quê hương.. của người dân cao hơn.. nhiều người đều muốn mua hải sản tươi sống mang về ăn, làm quà biếu, nhưng sợ đi đường xa, bảo quản như thế nào để hải sản không bị hư, mất ngon? Đó là những khó khăn ngại mua nếu chúng ta không biết cách bảo quản hải sản. Đừng lo lắng, HẢI SẢN TƯ GHẸ chia sẻ bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản hải sản đi xa vẫn sống hoặc đông lạnh đúng cách để giữ độ tươi ngon lâu nhất, cho bạn tha hồ đem về làm quà hoặc chế biến thức ăn chiêu đãi gia đình, bạn bè… 2 PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN HẢI SẢN SỐNG VẬN CHUYỂN TRONG NHIỀU GIỜ? 1 . Vận chuyển hải sản sống bằng nước biển và máy sủi oxy Như chúng ta biết, khi hải sản như tôm-cua-ghẹ hoặc cá được đánh bắt lên muốn đảm bảo hàng sống ta cho vào thùng, hồ chứa nước biển và kết hợp máy sủi oxy tạo sóng, và giữ nhiệt độ nước ở mức 20-25 độ C. để đảm bảo các loại hải sản được sống khỏe. Phương pháp này nhược điểm lớn là bạn phải dùng xe chuyên dụng để vận chuyển, chở thùng và nước biển rất nặng nề. phải có máy sủi oxy chuyên dụng, cách này chỉ dành riêng vựa hải sản vận chuyển hải sản sống liên tỉnh trong nhiều giờ. 2 . Vận chuyển hải sản sống bằng cách “ gây tê ” bơm oxy Đây là phương pháp vận chuyển hải sản ưu việt được lựa chọn để mang hải sản đi xa gọn gàng, nhẹ nhàng dễ vận chuyển lưu động mà đặt biệt hải sản vẫn sống tốt trong nhiều giờ, ta áp dụng cách bảo quản hải sản này đi trong khoảng thời gian từ 5-8h liền vẫn ok nhé! Tư Ghẹ hướng dẫn bạn cách đóng hải sản bằng oxy mang đi xa như sau + chuẩn bị thùng xốp thùng caton sao cho vừa số lượng hải sản bạn đóng gói. + chuẩn bị 1 bọc nilon trắng dẻo size lớn vừa thùng. + chuẩn bị 1 xô nước đá lạnh để tiếng hành gây tê sốc nhiệt hải sản . Cách đóng thùng hải sản bằng oxy để vận chuyển đi xa Sau khi chọn mua hải sản tôm-cua-ghẹ sống tiến hành cho vào đá lạnh với độ lạnh phù hợp cho cua ghẹ tê ngộp lâm sàn làm như vậy để giảm tối đa lượng oxy cung cấp khi vận chuyển hải sản đươc sống nhiều thời gian hơn . Tiến hành, cho ghẹ vào túi nilon sục khí oxi dán kín và cho vào thùng xốp dán chặt rồi vận chuyển. Khi đến nơi cho ghẹ vào nước biển, ghẹ sống lại bình thường. Cách này có thể áp dụng với các tuyến vận chuyển từ 4h – 6h. HƯỚNG DẪN CÁCH BẢO QUẢN CHI TIẾT CHO TỪNG LOẠI HẢI SẢN TÔM-CUA-GHẸ Cách bảo quản cua sống đi xa Cua biển rất dễ sống cả điều kiện môi trường nước và môi trường khô, vây nên khi mua cua biển mang đi xa, bạn cũng đùng quá lo lắng cua có sống được không? Đóng gói cua như thế nào?. Tư ghẹ sẽ hướng dẫn bạn đóng cua vào thùng xốp đúng cách để đảm bảo vận chuyển đi xa trong nhiều giờ hơn. Chuẩn bị thùng xốp, khoan lỗ xung quanh thùng với đường kính từ 2-3cm càng thoáng càng tốt . Đưới đáy thùng bạn cho vào 1 lớp vải mềm hoặc mút thấm nước ẩm, sau đó bạn xép cua như hình xép làm sao để cua kít vào nhau, giữ nguyên vị trí không để cua bò lung tung nhé. Cuối cùng đậy nắp và dán chặt bằng keo dính. Cách bảo quản tôm và ghẹ sống đi xa Tôm, ghẹ sống trong môi trường có nước nên khi mua bạn không thể mang theo thùng nước thì khá là bất tiện, vậy có cách nào để bảo quản tôm- ghẹ sống đi xao mà vẫn đảm bảo độ tươi sống không? Đó là câu hỏi nhiều bạ quan tâm, nên tư ghẹ sẽ hướng dẫn bạn đóng gói đúng cách cho từng loại hải sản cho phù họp nhé. Đối với sản phẩm tôm và ghẹ thì ta nên đóng hàng bằng hình thức gây tê, bơm khí oxy gói thùng xốp nhẹ nhàng vận chuyển mà vẫn đảm bảo sống trong nhiều giờ liền từ 4-6h đóng hàng hoặc có thể hơn tùy vào kỹ thuật người đóng gói chuẩn hay không. Đóng thùng khí oxy để đảm bảo ghẹ sống vận chuyển bằng hàng không - Hải sản tư ghẹ BẢO QUẢN HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH ĐÚNG CÁCH Cách bảo quản hải sản đông lạnh khá đơn giản, bạn chỉ cần đóng gói kĩ để hải sản vào ngăn đông của tủ lạnh ở nhiệt độ không đổi. Bạn cũng nên lưu ý thời gian của các loại hải sản đông lạnh để bảo quản hải sản tốt nhất. 1. Đóng gói thực phảm đông lạnh bằng bọc nilon chuyên dụng, dùng máy hút chân không để hải sản cấp đông được bảo quản tốt hơn. 2. Cách bảo quản hải sản đông lạnh đúng cách là để nhiệt độ thông thường 0-5oC. 3. Thời gian trung bình để bảo quản hải sản đông lạnh là 1 năm kể từ ngày đóng gói hải sản tùy theo loại hải sản, như tốt nhất bạn hạn chế để đông lạnh lâu mà không dùng tới . 4. Nên chế biến hải sản đông lạnh ngay sau khi đã rã đông,không cấp đông lần 2,3..không để hải sản còn đông lạnh ở nhiệt độ thường quá lâu gây ảnh hưởng đến chất lượng. 5. Chỉ mua hải sản đông lạnh thực sự đã được đông lạnh kĩ, không mua các sản phẩm bắt đầu chảy nước hoặc hải sản bên trong đã mềm ra. Điều này chứng tỏ hải sản đông lạnh đã ở trong nhiệt độ không đủ lạnh, chất lượng sản phẩm đã biến chất và không thể bảo quản lâu dài sau khi mua. ĐỊA CHỈ MUA HẢI SẢN – ĐÓNG GÓI HẢI SẢN SỐNG ĐI XA UY TÍN NHẤT Hải sản tư ghẹ, thương hiệu chuyên cung cấp hải sản sạch, uy tín tại khi quý khách chọn mua hải sản sống tại cửa hàng chúng tôi, bạn được hỗ trợ đóng gói hải sản theo yêu cầu, Chúng tôi với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hải sản tươi sống sẽ tư vấn cho quý khách chọn mua hải sản, đóng gói gọn gàng đảm bảo hải sản sống trong nhiều giờ rất phù hợp với nhu cầu vận chuyển đi xa theo yêu cầu. Đến với cửa hàng tư ghẹ, quý khách chọn mua những loại hải sản được đánh bắt hoàn toàn từ thiên nhiên biển từ biển Phan Thiết, Nha Trang, Phú Quốc nhập về hàng ngày luôn tươi sống và chất lượng ở cửa hàng Tư Ghẹ, chúng tôi nói KHÔNG với hải sản nuôi, các sản phẩm của chúng tôi điều đánh bắt từ thiên nhiên với số lượng hàng hóa có hạn trong ngày Quý khách có nhu cầu mua hải sản biển, đặt hàng sớm qua Hotline 0868 94 94 96 tư vấn 24/7, chọn mua và giao sống tận nơi theo yêu cầu. Chắc hẳn rằng một món ăn hải sản ngon lành như ghẹ sống đã không còn quá xa lạ với những người sành ăn nữa. Những món ghẹ thơm ngon và bổ dưỡng luôn là sự lựa chọn món ăn hàng đầu trong những bữa tiệc. Tuy nhiên, để thực sự nấu được một món ghẹ ngon miệng thì trước hết chúng ta phải biết cách làm sao bảo quản ghẹ sống qua đêm hoặc khi đi xa đã. Chính vì vậy, để giúp các bạn biết cách thực hiện bảo quản ghẹ sống qua đêm hay khi đi xa hiệu quả, hãy cùng tham khảo bài viết hướng dẫn dưới đây nhé! 1. Cách để phân biệt loài ghẹ và cua Chắc chắn một điều rằng đang có rất nhiều người dù cho đã ăn và am hiểu rất nhiều về các loài hải sản nhưng họ đến giờ họ vẫn chưa phân biệt 2 loài giáp xác là của và ghẹ. Nếu như bạn đang thuộc trong số đó thì phần này của bài viết sẽ giải đáp giúp bạn. Phân biệt cua ghẹ Đầu tiên hãy nói về những điểm giống nhau giữa ghẹ và cua dễ gây nhầm lẫn cho người khác. Cả ghẹ và cua đều thuộc loài động vật giáp xác. Loài này thường được bao bọc bằng một chiếc vỏ kitin thấm canxi và vôi hóa, vì vậy mà vỏ của các loài động vật giáp xác rất cứng. Trong quá trình phát triển thì loài giáp xác phải liên tục thay vỏ cho phù hợp với kích thước cơ thể. Với một chiếc vỏ như vậy thì khi muốn ăn loài hải sản như ghẹ và cua, chúng ta đều phải tách vỏ để lấy phần thịt ăn. Về hình dáng bên ngoài và kích cỡ thì cua và ghẹ khá tương đồng với nhau, ngoài ra thì vị thịt của chúng cũng gần giống nhau nữa. Điều này sẽ dễ khiến rất nhiều người nhầm lẫn. Tuy nhiên chúng ta có thể phân biệt 2 loài này một cách rất đơn giản bằng những điểm khác biệt như sau. Đầu tiên là về màu sắc của vỏ, vỏ cua thường có màu xám rêu loài sống ở vùng nước sâu hoặc vàng đồng loài sống ở vùng nước nông, trong khi đó vỏ của loài ghẹ nhìn bắt mắt hơn với màu rêu pha lẫn với rất nhiều đốm hoa màu trắng. Ngoài ra, vỏ ghẹ thường có những nốt sần sùi trên lưng, đồng thời càng của nó nhỏ và dài hơn càng cua. Còn vỏ cua lại trơn nhẵn và càng cua thì to hơn hẳn so với ghẹ. 2. Loài ghẹ sống được bao lâu ở điều kiện ngăn đá không oxi Bởi vì thịt ghẹ rất ngọt và thơm mùi đặc trưng mà loài hải sản này đã trở thành món “ruột” của rất nhiều người. Tuy nhiên có không ít người gặp khó khăn khi tự bảo quản ghẹ sống qua đêm vì chưa kịp ăn hết chẳng hạn. Theo nghiên cứu của các chuyên gia hải sản thì loài ghẹ sau khi bắt lên khỏi mặt nước sẽ có thể sống trong môi trường đúng độ mặn và có sục khí oxy liên tục trong 3 ngày. Còn nếu chỉ đặt chúng ở điều kiện bình thường không có oxy và nước thì ghẹ sẽ sống trong khoảng 1 – 2 tiếng. 3. Cách để bảo quản ghẹ sống qua đêm Với thời gian sống như vậy của loài ghẹ, chúng ta không thể nào để thịt ghẹ qua đêm một cách bình thường được vì nó sẽ nhanh chóng bị hư thối. Vì vậy mà cách đơn giản nhất để bảo quản thịt ghẹ đó là bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh của nhà bạn. Trước hết hãy đem luộc ghẹ sơ quả để có một độ chín vừa phải, sau đó hãy bỏ thịt ghẹ vào túi zip để ngăn oxi và cất vào ngăn đá của tủ lạnh qua đêm. Cách bảo quản ghẹ sống qua đêm hay lúc nào đó đi xa Tuy nhiên thì cách này chỉ áp dụng được trong vào 1 đêm thôi bởi vì thịt ghẹ sẽ nhanh chóng bị hư dần và không còn tươi ngon như ban đầu được nữa. Ngoài ra, cách tuyệt vời để bảo quản ghẹ sống qua đêm chính là sử dụng hồ hải sản. Hãy pha nước biển nhân tạo với một vị mặn thích hợp so với ghẹ, sau đó sục khí oxy vào. Bạn sẽ giữ cho ghẹ được sống trong khoảng 3 ngày. Nhưng hãy chú ý rằng thời điểm ăn ghẹ ngon nhất vẫn là khi chúng vừa được đánh bắt lên nhé. 4. Cách bảo quản ghẹ sống khi đi xa Để vận chuyển và bảo quản ghẹ sống khi đi xa, chẳng hạn như những chuyến du lịch ngắn chẳng hạn, thì bạn hãy gây tê ghẹ bằng phương pháp sốc điện. Điều này sẽ giúp giảm thiểu số oxy hít thở của ghẹ, giúp chúng có thể sống lâu hơn. Đầu tiên, hãy bỏ ghẹ vào nước biển được chuẩn bị trước với độ mặn thật phù hợp. Sau đó bạn hãy cho vào nước một lượng nước đá thích hợp. Tiếp theo bạn sẽ kích sốc điện để gây tê ghẹ. Tiếp đó hãy cho ghẹ vào túi ni lông được sục oxy vào và dán kín. Và hãy chắc chắn rằng bạn sẽ cho những túi ghẹ vào thùng xốp được dán chặt nhé. Bạn sẽ không muốn túi nước bị văng ra ngoài đâu. Sau quá trình này, ghẹ sẽ tiến vào trạng thái ngủ đông tạm thời. Khi đến nơi, bạn hãy cho ghẹ vào thùng nước biển mới, sau đó ghẹ vẫn sẽ sống như bình thường. Chú ý phương pháp này sẽ bảo quản được ghẹ sống trong vòng từ 4 – 6 tiếng tùy theo từng yếu tố khác nhau. Vì vậy nếu như quãng đường di chuyển của bạn quá xa thì tốt nhất rằng đừng mang theo ghẹ sống ở nhà bạn nhé. Researching about the subject can allow you to put more value into the arguments which you’re presenting in There are several ways which you dictation apps for writers may go about finding help when composing essays. your paper. Khi đi du lịch Vũng Tàu hay bất cứ thành phố biển nào, nhiều người đều muốn mua hải sản mang về nhưng sợ đi đường xa, bảo quản sai cách sẽ khiến hải sản bị hư, mất ngon. Đừng lo lắng, Marina Bay Vung Tau Resort chia sẻ bài viết này sẽ mách bạn cách bảo quản hải sản đi xa để giữ độ tươi ngon lâu nhất, cho bạn tha hồ đem về làm quà hoặc chế biến thức ăn chiêu đãi gia đình. Các phương pháp bảo quản hải sản đi xa– Bảo quản cua bằng cách thông khí– Bảo quản tôm, ghẹ bằng cách sốc nhiệt– Bảo quản cá bằng cách gây mêNhững lưu ý khi bảo quản hải sản đi xa– Chọn hải sản tươi để mang đi– Thời gian bảo quản– Lựa chọn mua hải sản tại những vựa hải sản uy tín Các phương pháp bảo quản hải sản đi xa Mỗi loại hải sản đều có những đặc tính khác nhau nên cách bảo quản cũng khác. Nếu biết cách bảo quản hải sản tươi sống phù hợp với từng loại, bạn sẽ giữ được độ tươi ngon của hải sản lâu nhất có thể. Dưới đây là 3 phương pháp bảo quản phổ biến cho 3 loại hải sản được ưa chuộng nhất mà bạn có thể tham khảo – Bảo quản cua bằng cách thông khí Với những loại hải sản sống lâu như cua thì cách bảo quản đi xa tương đối đơn giản Bạn chỉ cần cho cua vào thùng xốp, đục các lỗ hổng để thông khí Sau đó, lấy một chiếc khăn tẩm nước, vắt sơ qua rồi đắp lên bên trên để giữ ẩm. Với cách bảo quản này, bạn có thể vận chuyển cua trong vòng 12 tiếng mà không sợ cua bị hỏng. Bảo quản cua bằng cách thông khí có thể di chuyển trong vòng 12 giờ Xem thêm hải sản cũng là một trong những món ăn bạn nhất định phải thử khi đi du lịch Vũng Tàu nhé – Bảo quản tôm, ghẹ bằng cách sốc nhiệt Với tôm ghẹ, bạn có thể áp dụng phương pháp sốc nhiệt để mang đi xa. Phương pháp “sốc nhiệt” có nghĩa là bạn đột ngột cho tôm, ghẹ vào nước lạnh để chúng rơi vào trạng thái ngủ đông rồi cho vào túi ni-lông, bơm oxi vào, cột chặt và xếp từng túi trong thùng xốp, dán kín. Khi đến nơi, bạn chỉ cần thả tôm, ghẹ vào nước nhiệt độ bình thường là được. Cách này thường được dùng để vận chuyển tôm ghẹ sống hoặc gửi hàng trên máy bay. Phương pháp bảo quản tôm ghẹ phù hợp nhất là sốc nhiệt – Bảo quản cá bằng cách gây mê Bạn mua thuốc gây mê hải sản, hòa tan với nước và cho cá vào để thuốc ngấm dần dần, gây mê cá. Sau đó, bạn đóng thùng và vận chuyển. Lưu ý Hãy lựa chọn thuốc gây mê cá thực phẩm, tránh nhầm lẫn với cá cảnh. Chọn mua thuốc đạt chuẩn tại những địa điểm uy tín, không sử dụng các loại thuốc bán trôi nổi trên thị trường. Sử dụng thuốc gây mê cá thực phẩm để bảo quản cá đi xa Để bảo quản hải sản đi xa một cách tốt nhất, giữ độ tươi ngon của thực phẩm trong thời gian dài, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau – Chọn hải sản tươi để mang đi Muốn hải sản đi đường xa vẫn tươi ngon, bạn phải chọn hải sản tươi để đóng thùng mang đi. Hải sản càng tươi càng dễ bảo quản và lâu hư. Khi mua, bạn cũng nên cân nhắc về thời điểm Chẳng hạn, những ngày trăng khuất khó đánh bắt mực nên hầu như tàu thuyền không đi câu mực, do đó mực trong khoảng thời gian này không phải là loại tươi ngon nhất. Tương tự, ngày rằm trăng tròn tránh mua ghẹ, cua, tôm tít vì các loại hải sản này bị ốp, không ngon. Một số mẹo chọn hải sản tươi bạn có thể tham khảo Cá Tốt nhất nên chọn con còn bơi, còn sống, mắt trong. Mang cá màu đỏ tươi, không thâm đen. Nếu cá chết, chọn những con mắt sáng, ấn nhẹ vào thân thấy cá nhanh chóng trở về nguyên hình dạng ban đầu. Mực Chọn con to, chắc thịt, dày mình, túi mực còn nguyên không bị vỡ, lớp màng màu nâu đặc trưng bên ngoài da mực vẫn bao quanh đều. Tôm Tùy từng loại, tôm hùm chọn con còn tươi ngon, càng xanh trong, vỏ tươi bóng. Tôm hẹ nên chọn con còn nhảy tanh tách, màu hồng trắng, mắt biệt, không nên chọn những con đã mùi tanh vì sẽ rất dễ hư. Cua, ghẹ Nhìn càng cua, nếu còn mọng nước là cua xốp, không ngon. Nên chọn con có chân và càng còn búng, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên. Ghẹ chọn con có yếm đỏ, chân co lại là ghẹ còn tươi. Không nên chọn ghẹ lớn, con vừa thịt sẽ thơm và ngon hơn. Nghêu, sò, các loại ốc Chọn những con không có mùi lạ. Sò nên chọn những con còn há miệng, đụng vào khép miệng. Nghêu thì ngược lại, chọn con khép miệng miệng. Chọn hải sản tươi để đóng thùng mang đi – Thời gian bảo quản Mỗi loại hải sản có thời gian bảo quản nhất định. Nếu để qua thời gian này, hải sản sẽ không còn ngon. Cụ thể Ghẹ mua về cần chế biến trong vòng 3 ngày vì ghẹ rất dễ bị hao thịt, khó giữ lâu. Cua không nên để quá 1 tuần và phải bảo quản cua ở nơi thoáng mát, thỉnh thoảng vẩy nước lên cua để giữ ẩm, giữ cua sống lâu. Tôm hùm nếu giữ trong thùng xốp và đắp rong biển ướt lên người thì tôm có thể sống được 3 ngày. Tôm chưa qua chế biến bảo quản lạnh 2-3 ngày và nếu đã qua chế biến, bảo quản lạnh 3-4 ngày. Nghêu, sò, ốc có thể bảo quản 24 giờ nếu để trong ngăn mát tủ lạnh, trữ đông thì có thể giữ được khoảng 2 tuần. – Lựa chọn mua hải sản tại những vựa hải sản uy tín Đây cũng là một lưu ý quan trọng để bảo quản hải sản đi xa. Nếu bạn mua hải sản tại những địa chỉ không đáng tin cậy rất có thể sẽ mua phải hải sản đã để lâu ngày, khiến hải sản dễ chết trong quá trình vận chuyển. Ngược lại, mua hải sản tại những vựa uy tín, đảm bảo hải sản vẫn tươi ngon, vận chuyển đường xa cũng không bị ảnh hưởng. Chọn những vựa uy tín để mua được hải sản tươi ngon nhất Với du khách du lịch Vũng Tàu, bạn có thể chọn mua hải sản tại những vựa hải sản Vũng Tàu nổi tiếng như vựa hải sản Cô Đào Số 33 Phan Bội Châu, TP. Vũng Tàu, vựa cua ghẹ Phụng Sang 316A Trần Phú, TP. Vũng Tàu, vựa ghẹ Trung Hiếu Số 20 Nguyễn Công Trứ, TP. Vũng Tàu, vựa hải sản Phước 9 Ghẹ Ngã 3 Điện Lực quốc lộ 51, P. Long Hưng, TP. Vũng Tàu,… Mẹo Những nơi tập trung nhà hàng hải sản ở Vũng Tàu thì cũng sẽ có những vựa hải sản xung quanh. Đó là một số cách bảo quản hải sản đi xa mà bạn có thể áp dụng để giữ hải sản luôn tươi ngon trên suốt hành trình, mang hương vị biển về làm quà cho gia đình, bạn bè. Cách bảo quản hải sản đi xa giữ độ tươi ngon lâu nhất Cách bảo quản hải sản đi xa giữ độ tươi ngon lâu nhất Khi đi du lịch tại bất cứ thành phố biển nào, nhiều người đều muốn mua hải sản mang về nhưng sợ đi đường xa, bảo quản sai cách sẽ khiến hải sản bị hư, mất ngon. Đừng lo lắng Vanchuyenvietnhat chia sẻ bài viết này sẽ mách bạn cách bảo quản hải sản đi xa để giữ độ tươi ngon lâu nhất, cho bạn tha hồ đem về làm quà hoặc chế biến thức ăn chiêu đãi gia đình. Các phương pháp bảo quản hải sản đi xa – Bảo quản cua bằng cách thông khí – Bảo quản tôm, ghẹ bằng cách sốc nhiệt – Bảo quản cá bằng cách gây mê Những lưu ý khi bảo quản hải sản đi xa – Chọn hải sản tươi để mang đi – Thời gian bảo quản – Lựa chọn mua hải sản tại những vựa hải sản uy tín Các phương pháp bảo quản hải sản đi xa Cách bảo quản hải sản đi xa giữ độ tươi ngon lâu nhất Mỗi loại hải sản đều có những đặc tính khác nhau nên cách bảo quản cũng khác. Nếu biết cách bảo quản hải sản tươi sống phù hợp với từng loại, bạn sẽ giữ được độ tươi ngon của hải sản lâu nhất có thể. Dưới đây là 3 phương pháp bảo quản phổ biến cho 3 loại hải sản được ưa chuộng nhất mà bạn có thể tham khảo Bảo quản cua bằng cách thông khí Với những loại hải sản sống lâu như cua thì cách bảo quản đi xa tương đối đơn giản Bạn chỉ cần cho cua vào thùng xốp, đục các lỗ hổng để thông khí Sau đó, lấy một chiếc khăn tẩm nước, vắt sơ qua rồi đắp lên bên trên để giữ ẩm. Với cách bảo quản này, bạn có thể vận chuyển cua trong vòng 12 tiếng mà không sợ cua bị hỏng. Bảo quản tôm, ghẹ bằng cách sốc nhiệt Với tôm ghẹ, bạn có thể áp dụng phương pháp sốc nhiệt để mang đi xa. Phương pháp “sốc nhiệt” có nghĩa là bạn đột ngột cho tôm, ghẹ vào nước lạnh để chúng rơi vào trạng thái ngủ đông rồi cho vào túi ni-lông, bơm oxi vào, cột chặt và xếp từng túi trong thùng xốp, dán kín. Khi đến nơi, bạn chỉ cần thả tôm, ghẹ vào nước nhiệt độ bình thường là được. Cách này thường được dùng để vận chuyển tôm ghẹ sống hoặc gửi hàng trên máy bay. Phương pháp bảo quản tôm ghẹ phù hợp nhất là sốc nhiệt Bảo quản cá bằng cách gây mê Bạn mua thuốc gây mê hải sản, hòa tan với nước và cho cá vào để thuốc ngấm dần dần, gây mê cá. Sau đó, bạn đóng thùng và vận chuyển. Lưu ý Hãy lựa chọn thuốc gây mê cá thực phẩm, tránh nhầm lẫn với cá cảnh. Chọn mua thuốc đạt chuẩn tại những địa điểm uy tín, không sử dụng các loại thuốc bán trôi nổi trên thị trường. Sử dụng thuốc gây mê cá thực phẩm để bảo quản cá đi xa Chọn hải sản tươi để mang đi Muốn hải sản đi đường xa vẫn tươi ngon, bạn phải chọn hải sản tươi để đóng thùng mang đi. Hải sản càng tươi càng dễ bảo quản và lâu hư. Khi mua, bạn cũng nên cân nhắc về thời điểm Chẳng hạn, những ngày trăng khuất khó đánh bắt mực nên hầu như tàu thuyền không đi câu mực, do đó mực trong khoảng thời gian này không phải là loại tươi ngon nhất. Tương tự, ngày rằm trăng tròn tránh mua ghẹ, cua, tôm tít vì các loại hải sản này bị ốp, không ngon. Một số mẹo chọn hải sản tươi bạn có thể tham khảo Cá Tốt nhất nên chọn con còn bơi, còn sống, mắt trong. Mang cá màu đỏ tươi, không thâm đen. Nếu cá chết, chọn những con mắt sáng, ấn nhẹ vào thân thấy cá nhanh chóng trở về nguyên hình dạng ban đầu. Mực Chọn con to, chắc thịt, dày mình, túi mực còn nguyên không bị vỡ, lớp màng màu nâu đặc trưng bên ngoài da mực vẫn bao quanh đều. Tôm Tùy từng loại, tôm hùm chọn con còn tươi ngon, càng xanh trong, vỏ tươi bóng. Tôm hẹ nên chọn con còn nhảy tanh tách, màu hồng trắng, mắt biệt, không nên chọn những con đã mùi tanh vì sẽ rất dễ hư. Cua, ghẹ Nhìn càng cua, nếu còn mọng nước là cua xốp, không ngon. Nên chọn con có chân và càng còn búng, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên. Ghẹ chọn con có yếm đỏ, chân co lại là ghẹ còn tươi. Không nên chọn ghẹ lớn, con vừa thịt sẽ thơm và ngon hơn. Nghêu, sò, các loại ốc Chọn những con không có mùi lạ. Sò nên chọn những con còn há miệng, đụng vào khép miệng. Nghêu thì ngược lại, chọn con khép miệng miệng. Thời gian bảo quản Cách bảo quản hải sản đi xa giữ độ tươi ngon lâu nhất Mỗi loại hải sản có thời gian bảo quản nhất định. Nếu để qua thời gian này, hải sản sẽ không còn ngon. Cụ thể Ghẹ mua về cần chế biến trong vòng 3 ngày vì ghẹ rất dễ bị hao thịt, khó giữ lâu. Cua không nên để quá 1 tuần và phải bảo quản cua ở nơi thoáng mát, thỉnh thoảng vẩy nước lên cua để giữ ẩm, giữ cua sống lâu. Tôm hùm nếu giữ trong thùng xốp và đắp rong biển ướt lên người thì tôm có thể sống được 3 ngày. Tôm chưa qua chế biến bảo quản lạnh 2-3 ngày và nếu đã qua chế biến, bảo quản lạnh 3-4 ngày. Nghêu, sò, ốc có thể bảo quản 24 giờ nếu để trong ngăn mát tủ lạnh, trữ đông thì có thể giữ được khoảng 2 tuần. Lựa chọn phương thức vận chuyển Lựa chọn phương thức vận chuyển để sao cho hải sản được tươi ngon nhất trên phương diện tối ưu hóa quá trình vận chuyển Vận chuyển hàng hóa dễ hư hỏng bằng đường bộ Vận chuyển hàng hóa dễ hỏng bằng đường hàng không Vận chuyển hàng hóa dễ hư hỏng bằng đường biển Xem thêm Chuyển phát nhanh đi Mỹ Chuyển phát nhanh đi Đức Chuyển phát nhanh đi Nhât Chuyển phát nhanh đi Canada Chuyển phát nhanh đi Anh Chuyển phát nhanh đi Newzealand Chuyển phát nhanh đi Trung Quốc Chuyển phát nhanh đi Hàn Quốc Hải sản là loại thực phẩm có hương vị thơm ngon với hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Nó đã trở thành món ăn quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Chính vì nó là loại thực phẩm đặc biệt nên mọi người còn mua hải sản làm quà hoặc gửi từ quê lên thành phố cho con cái, bạn bè nhưng lại sợ đi đường xa khiến hải sản không còn được tươi ngon. Trong bài viết hôm nay, Trường Nam Logistics sẽ hướng dẫn bạn cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa mà vẫn giữ được độ tươi ngon. Hãy cùng nhau khám phá ngay nhé! Mục lục1 Tại sao cần bảo quản hàng hải sản để vận chuyển2 3 cách vận chuyển hải sản tươi sống đi Bảo quản bằng phương pháp thông Bảo quản bằng thuốc gây mê tạm Bảo quản bằng phương pháp sốc nhiệt3 Kinh nghiệm vận chuyển hàng hải sản tươi sống đi Cách chọn hải Biết rõ thời gian bảo quản của từng loại hải sản4 Vận chuyển hàng hải sản tươi sống Trường Nam Logistics Cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa luôn là điều mà nhiều người quan tâm khi muốn mua đồ tươi sống gửi cho người thân ở xa. Bởi vì thói quen sống trong môi trường biển rộng lớn nên khi thay đổi sang môi trường nước nông ở trong chậu sẽ khiến hải sản yếu dần và chết trong quá trình vận chuyển. Bảo quản hải sản sẽ giúp hải sản luôn tươi ngon Nếu không biết cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa có thể dẫn đến một số vấn đề như Hải sản yếu dần, thịt ăn không có độ tươi ngon Không gian khoang vận chuyển bốc mùi hôi, tanh Nước sẽ bị tràn ra ngoài trong quá trình vận chuyển Hải sản chết và bốc mùi hôi, không sử dụng được Chính vì vậy mà việc bảo quản hải sản để vận chuyển là rất cần thiết. 3 cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa Để đảm bảo hải sản còn tươi sống, nguyên vẹn khi đến tay người nhận, Trường Nam xin chia sẻ 3 cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa thông dụng nhất mà bạn đọc có thể tham khảo Bảo quản bằng phương pháp thông khí Với những loại hải sản có sức sống khỏe, lâu như cua thì nên bảo quản bằng phương pháp thông khí như sau Buộc chặt càng cua rồi cho vào 1 thùng xốp, đục những lỗ hổng để cua vẫn có thể hít thở trong suốt quá trình vận chuyển. Tiếp theo, lấy một chiếc khăn tẩm nước, vắt nhẹ rồi đắp lên bên trên cua để giữ ẩm cho nó. Với cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa này, thời gian vận chuyển có thể lên đến 12 giờ mà không lo cua bị chết. Cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa bằng phương pháp thông khí Lưu ý Cua có thể sống trong môi trường không có nước nhưng nó không thể chịu được nóng. Bạn hãy cố gắng hạn chế để cua được ở những nơi nhiệt độ cao nhé. Xem thêm Dịch vụ vận chuyển nệm số lượng lớn đi Bắc Nam giá tốt Bảo quản bằng thuốc gây mê tạm thời Một trong những cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa khá phổ biến là dùng thuốc gây mê, mục đích là để hải sản tê liệt và ngủ trong thời gian dài. Phương pháp này thường sử dụng cho nhiều loại cá khác nhau. Bạn mua thuốc gây mê hải sản, sau đó hòa tan với nước. Tiếp theo, bạn thả chúng vào một cách nhẹ nhàng với nước vừa pha để thuốc ngấm dần và gây mê cá. Cuối cùng bạn đóng thùng và vận chuyển đi. Cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa bằng phương pháp dùng thuốc gây mê tạm thời Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thuốc gây mê khác nhau. Nếu mua phải thuốc rẻ tiền có thể làm ảnh hưởng tới chất lượng hải sản cũng như gây hại cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, bạn chú ý mua đúng loại thuốc gây mê cho cá thực phẩm, tránh mua nhầm thuốc dành cho cá cảnh. Nên chọn loại thuốc đạt tiêu chuẩn ở các địa điểm uy tín, tuyệt đối không mua các loại thuốc trôi nổi trên thị trường. Bảo quản bằng phương pháp sốc nhiệt Có nhiều loại hải sản, khi vận chuyển đến nơi khác trong nhiều giờ đồng hồ không thể sống nếu thiếu nước, đặc biệt là tôm, cua, ghẹ… Vì vậy, cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa phù hợp nhất là sử dụng phương pháp sốc nhiệt. Sử dụng phương pháp sốc nhiệt Cách thực hiện khá đơn giản, bạn dùng nước đá để tôm, ghẹ rơi vào trạng thái ngủ đông. Cho tôm, ghẹ vào túi nilon, bơm khí oxi vào túi, buộc chặt miệng túi rồi xếp vào thùng xốp, dán kín. Đến nơi, bạn chỉ cần mở túi, thả tôm vào thùng nước có nhiệt độ bình thường là được. Kinh nghiệm vận chuyển hàng hải sản tươi sống đi xa Để giữ được độ tươi ngon, ngoài những cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa ra, bạn cũng nên lưu ý chọn loại hải sản chất lượng. Với kinh nghiệm vận chuyển thực phẩm suốt nhiều năm qua, Trường Nam sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm như sau Cách chọn hải sản Bạn cần chọn mua hải sản ở những địa điểm uy tín và thời điểm mua. Đặc biệt, cần tránh mua vào những ngày trăng khuất hoặc trăng tròn bởi vào những ngày này, hải sản thường bị óp và không được ngon. Tránh mua hải sản vào những ngày trăng khuất hoặc trăng tròn Một số mẹo chọn hải sản bạn có thể tham khảo như sau Cá Chọn cá còn xanh, mắt trong, mang đỏ tươi và không bị thâm. Nếu là cá đã qua sơ chế, bạn cần chọn những con có mắt sáng, ấn nhẹ vào thân cá sẽ thấy cá nhanh trở lại hình dạng ban đầu. Mực Chọn những con mực to, thịt chắc, túi mực còn nguyên vẹn không bị vỡ, lớp màng màu nâu đặc trưng bên ngoài bao quanh da mực vẫn còn. Cua, ghẹ Mẹo chọn ghẹ ngon là nhìn vào càng ghẹ, nếu càng mọng nước là ghẹ xốp, không chắc thịt. Bạn nên chọn ghẹ có càng và chân còn búng; gai trên càng và mai còn sắc. Đối với ghẹ, bạn nên chọn những con có yếm đỏ và các chân co lại. Không nên chọn ghẹ to, ghẹ vừa phải thịt sẽ ngon và ngọt hơn. Tôm Nếu là tôm hùm thì cần chọn loại có càng trong xanh, vỏ tươi bóng. Nếu là tôm hẹ, bạn cần chọn những con còn nhảy khỏe, có màu trắng hồng, mắt xanh. Lưu ý không chọn tôm có mùi tanh vì chúng rất dễ bị hỏng. Sò, ốc, nghêu Chọn những con không có mùi lạ. Đối với hàu, nên chọn những con há miệng, khi sờ vào thì ngậm miệng lại. Với nghêu thì chọn ngược lại. Xem thêm Nhận vận chuyển thực phẩm tươi sống, vận chuyển hàng siêu thị Biết rõ thời gian bảo quản của từng loại hải sản Không nên để trong khoảng thời gian dài sẽ làm mất vị tươi ngon của hải sản Mỗi loại hải sản sẽ có thời gian bảo quản khác nhau. Nếu để trong khoảng thời gian dài sẽ làm mất vị tươi ngon của chúng. Cụ thể như sau Ghẹ Cần chế biến trong 3 ngày đầu khi mua về bởi ghẹ rất dễ bị hao thịt, khó giữ lâu. Cua Không nên để nhiều hơn 1 tuần và phải giữ chúng ở nơi thoáng mát, thỉnh thoảng cần vẩy nước lên cua để giữ ẩm giúp cua sống lâu. Tôm hùm Thông thường, tôm có thể sống trong 3 ngày nếu giữ trong thùng xốp và rải rong biển ướt lên trên. Nếu tôm chưa qua chế biến có thể bảo quản lạnh trong 2-3 ngày. Nếu đã qua chế biến thì bảo quản lạnh được 3-4 ngày. Sò, nghêu, ốc Có thể giữ trong khoảng 2 tuần nếu để trong ngăn đông tủ lạnh, để ngăn mát thì giữ trong vòng 1 ngày. Vận chuyển hàng hải sản tươi sống Trường Nam Logistics Nếu bạn đang tìm một đơn vị vận chuyển hàng tươi sống thì Trường Nam Logistics chính là gợi ý tốt nhất dành cho bạn. Không chỉ được biết đến là công ty vận chuyển ô tô Bắc Nam hàng đầu, đơn vị chúng tôi cũng là lựa chọn phù hợp cho khách hàng nếu muốn vận chuyển hàng hóa liên tỉnh. Dịch vụ vận chuyển hải sản tươi sống của Trường Nam Logistics Với hơn 25 năm hoạt động trên thị trường, Trường Nam là đơn vị nhận vận chuyển hàng hóa đáng tin cậy được khách hàng trên khắp các tỉnh thành lựa chọn tin tưởng. Dịch vụ giao hàng thần tốc của chúng tôi sẽ giúp hải sản giữ được độ tươi ngon. Không những vậy, đội ngũ nhân viên giám sát trong suốt hành trình sẽ giúp khách hàng yên tâm hơn. Nhằm mục đích mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, Trường Nam cũng đã đầu tư nhiều loại xe chuyên dụng, trang bị hệ thống đông lạnh để đảm bảo hải sản luôn tươi ngon nhất. Trên đây là những cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa hiệu quả mà không phải ai cũng biết. Và để hải sản giữ được độ tươi ngon thì không chỉ cần có cách đóng gói, bảo quản phù hợp mà còn phải rút ngắn thời gian vận chuyển. Điều này sẽ tạo ra sự khác biệt giữa các đơn vị hiện nay. LIÊN HỆ Xin chào, tôi là Kim Phượng – một chuyên viên content đang làm việc tại Trường Nam Logistics. Trên blog của tôi, tôi chia sẻ những kiến thức và kinh nghiệm trong lĩnh vực vận chuyển hàng hóa, tích lũy được trong suốt 15 năm hoạt động trong ngành Logistics. Tôi hy vọng rằng các thông tin này sẽ giúp ích cho các bạn đọc của tôi.

cách bảo quản cua sống đi xa